Si hubiese sido campesino

Si hubiese sido campesino!
Mas había en mi sangre
otro símbolo acechante,
una llama milenaria
de tragedia inexorable.

Hube de ser el asesino
de la sencillez de la sangre,
heredero de la muerte
y centinela de la carne.

Si hubiese sido campesino!
Sólo habría conocido
lo plenamente indispensable:
cuándo sale el sol,
cuándo se pone,
las duras labores
que impone el alba,
y un sueño sin temores
al fin de la jornada.

Hubiese sido mía
la ruda economía
del surco trabajado
con sangre alegre
y sudor preciado.
Y al fin de la jornada
un sueño libre y manso,
un sueño sin moradas
de horror y de quebranto.


Si la sombra no me
hubiese convocado
para ser el elegido,
de cuánta muerte inútil
me hubiese redimido!
Cuánto sol hubiese
visto tras las nubes,
cuánta luz sin pretensiones,
si hubiese sido campesino.

Hubiese sido un padre
quizá y un compañero
más simple y más veraz,
el Mesías de mis cabras,
casi el dios de mi caballo
y el hijo de una tierra
colmada de solaz!


Si acaso la sombra
no me hubiese convocado,
qué vida más vivida
me hubiese iluminado,
si hubiese sido
un torpe y llano,
un bruto y noble campesino!


De mi novela "Y Juramos con Gloria Morir"

A una graciosa joven que me tildó de "poeta negro"

Me ha hecho usted pensar
-lo cual ya es un milagro -
acerca del infundio irreverente
en el que nado desde hace veintisiete,
veintisiete mil años.
Puede que tenga usted razón,
debo estar más negro
que las aves del cuadro de Van Gogh.
Negro como un canguro calcinado
que no deja de brincar,
con su bolsa llena de cuervos.
La mucha claridad es perniciosa,
acaba por cegar.
Pero todo es una historia larga,
larga, larga, como una sola sombra larga
-no creo que recuerde aquel nocturno-
No se inquiete, no veo qué provecho
pueda usted sacar de aquel nocturno
viejo y triste que Asunción escribió
de inocente calentura una noche
toda llena de murmullos y de lágrimas,
a su hermana, una lánguida
y muerta jovencita colombiana.
Yo no sé de qué trata todo esto.
Y la esclerosis avanza.
No tengo más ideas.
Sepulté las últimas serpientes
cuando el primer trozo de niño ametrallado
se me incrustó en la frente.
Y luego fue el parietal gastado
de la vieja patética que dos muchachos
borrachos levantaron por el aire
una madrugada cualquiera.
Lo tengo alojado desde entonces
en el lóbulo frontal, "inoperable",
según dicen los expertos,
podría quedar irreversiblemente cuerdo.
Soy un herido de guerra,
o más bien desaparecido en acción.
Hace años que busco el cuerpo
y sólo encuentro mi cabeza,
increíblemente vacía y completamente abierta.
Yo me nutro de cosas sensatas y evidentes
y he caído ya de todas las cornisas.
Pero admito que puede haberse dañado mi cerebro
una noche memorable, cuando caminando
desde el Bronx hasta la Quinta avenida
aspiré sin darme cuenta cinco kilos de cocaína,
que, no lo va a creer, flotaban por el aire.
Si soy poeta negro no lo sé,
no puedo andar tras la neblina
¿Qué quiere usted de mí?
Si cada vez que hago el amor
me parece estar andando sobre ruinas
y no entiendo ese deporte de acumular
y acumular rutinas y romances de cartón.
Pero estese usted tranquila,
hay millones que opinan de manera diferente.
Son gente seria que se lleva,
merecidamente, todos los premios
y nobeles que el mundo les ofrece.
Yo soy un idiota alegre que viaja
en pos de ninfas diferentes.
La única gloria a la que aspiro
es una Muerte a pleno cielo.
Dios sabrá si la merezco.
Mientras tanto, no se inquiete.
Estoy plenamente de acuerdo con usted
y hace bien en no leerme.
Tengo poco que contarle en realidad:
unos pocos poemas imprudentes
y unos trivialísimos detalles,
que no habrían de turbar
-Dios no admita el sacrilegio-
el suave y dulce sueño en que se mecen
sus veinticinco años deliciosos y decentes.

De mi libro "Los Papeles de Alexis" (1983-1988)

Glimpse

Para María Mónica Pastorini

Ahora que te has ido estás aquí,

entre mi música, mis sueños y mis libros.

Como un amoroso fantasma

te paseas al compás de Keith Jarrett

que está tocando en Bremen, 1973.

Está conmigo como tú,

mucho más real,

mucho más vivo

que todo lo demás.

Así como tú,

que nunca más te irás.

Que vagarás conmigo

por el inefable resplandor

que llevó mi nombre

y lució mi sangre.

Mañana,

ni tú ni yo

ni Keith Jarrett,

como si nunca

hubiésemos sido.

Mas el dulce resplandor.

la onda perpetua y fugaz

del triste amor

habrá de continuar...

Y en algún remoto tiempo,

en algún recóndito lugar

volverá otra vez a ser.

Volverá para siempre.

Manuel Gerardo Monasterio, "Los Papeles de Alexis", 1986

Para Sylvia

No hay despedidas
para tu alma tierna de muchacha
que no conocerá jamás la niebla
de la vejez sombría.
Demasiado pura para el invierno
que ya nos envuelve
a quienes tuvimos la gracia
de conocer  la implacable Rosa
que jamás habrá de perecer,
porque intacta en su frescura
nos aroma para siempre.

Que la tierra te sea leve,
dulce de mi alma,
a Ti que fuiste leve y delicada
como una alondra de nieve
volando desde siempre y para siempre
sobre el Misterio que nunca
habremos de develar.

Demasiado pura.
Demasiado leve.
Doncella inmarcesible
eternamente Virgen.

Crepúsculo

El alba ya no es más

que la  pálida pirueta

de un peñasco rodando

por el  infinito incomprensible.

La noche es sólo la sombra

del mismo peñasco impenetrable.

Y mis ojos se han llenado

de la bruma inexpugnable

que lo ha cubierto todo.

No te veo,

y yo también

he desaparecido.

No soy más

que una muralla

de gritos y Silencio,

en medio de una eternidad

de respuestas que no contesta

ni una sola de mis preguntas.

Repetición sin fin

El relato vuelve a buscarte,
una y otra vez.
Aún cuando piensas
que ya no le perteneces,
resulta inútil pensarte ajeno.
Cuando crees que ya
todo ha terminado,
el viejo perro te recuerda
con su colmillo afilado
que todo comienza otra vez.

Y sin desearlo vuelves
al centro del escenario
en el que has representado
al nauseoso personaje
durante los últimos mil años.

Y entonces se te aparece
el viejo Federico,
luminosamente enfermo,
con su resignación infinita:
"que venga otra vez".

Nuestras pretensiones

Mi hija Angie publicó en su Facebook algo que escribí
 hace unos meses,lo había olvidado,
aqui lo transcribo tal cual.
Cortito.


All your efforts, certainties, 
fears, dreams and illusions 
are like a fart in Deep Space. 
Therefore, relax.
Dont try to push the river, 
it flows by itself

Lautremont

"El hombres se aburre,busca esa multitud de ocupaciones. Tiene la idea de la felicidad que ha conquistado, la que aunque está en su interior, la busca en las cosas exteriores. Está satisfecho. El infortunio no está en nosotros, ni en las criaturas. Esta en Elohim..

Conde de Lautremont

Argentina, una vez más

Argentina, una vez más

Por el Dr.Manuel Gerardo Monasterio ( Publicado el 7/8/2007) 

Lo último que uno quisiera es que todo siga vigente, año tras año...Ahora tenemos a una Presidente, viuda de aquel al que se citaba aqui.Nada ha cambiado, sino que aún más, se profundiza el "modelo". 20/8/2012

Todo está como era entonces.
La repetición resultaría pavorosa,sino fuese tragicomica.
Puedo reciclar mis artículos ad infinitum, y continuan siendo absurdamente vigentes.

9 de Diciembre de 2013

"Cómo va a ser la Patria esta inmensa laguna en que andamos braceando con desesperación, nadando contra corriente y empantanándonos sin poder ir ni atrás ni adelante; esta casona derruida donde respiramos aire gastado, comemos pan duro o vemos cada día cosas que nos dan en el rostro, estamos vejados por el cretinismo ambiente y creciente, soportamos vergüenzas nacionales. Entonces la Patria real ¿es muy chica? No lo sé, puede que si, puede que no. Pero la Patria son ustedes”. (Leonardo Castellani).

"Volver a hablar de mi país es como retornar una y otra vez a un cáliz de amargura sin fin. Y sin embargo vuelvo, como el perro bíblico que vuelve sobre su vómito a regurgitar el alimento que ya estuvo en su vientre alguna vez". De "Elegía a un niño crucificado"; Manuel Monasterio, 1992

De una punta a la otra de esta Argentina grande y extraña, se habla y se vuelve a hablar siempre de lo mismo sin decir nunca prácticamente nada. Pero hay gente que vive precisamente de eso, e incluso ganan bastante bien. Mientras que otros hemos perdido el sueño y la cordura en pos de convertirnos en una voz clamante en el desierto de tantas "almas inclinadas hacia a la tierra"...

Pero es una vergüenza que alguien como yo se queje, mientras en el momento que escribo esto un niño, cuyos huesos sobran en un par de manos grandes, se disuelve entre las grietas de una ignorancia inconcebible que se alimenta de lo que se llama por estas tierras -con un desparpajo inaudito- "democracia". 

Una "democracia" que sólo sirve a los intereses de unos estafadores profesionales disfrazados de políticos, que necesitan muchos "changuitos" y "gürisitas" bien hambreados, bien hundidos en el lodo de la pobreza neurobiológica inmarcesible para que puedan luego ir a las urnas a votar por ellos.

En Argentina votan los muertos y los idiotas. Y me refiero a los idiotas en serio -sin menosprecio alguno- a los discapacitados severos y profundos que están en el padrón electoral nacional y cuyo voto vale lo mismo que el de cualquier otro ciudadano que tenga algo más de idea de lo que está haciendo, o de lo que lo obligan a hacer. Porque en Argentina además, el voto es obligatorio. Y que no se le ocurra a alguien hablar de "voto calificado". No señor, esto es una verdadera DEMOCRACIA, y por eso su voto vale lo mismo que el del enfermo neurológico profundo que está con usted en el padrón. ¿Y por qué no habría de valer igual? Si los votos de ambos junto con el mío y el de millones valen finalmente lo que valen, es decir, lo que una cagada de paloma. Esto es, no nos sirven a todos nosotros, a la Nación, pero son indispensables para los que han usurpado el poder en nombre de la "democracia". Ellos necesitan muchos niños hambreados en esa edad en que el daño neurológico de la desnutrición es irreversible, para sostener esta infamia, mal llamada "democracia",que precisa de millones de esos votos esclavos procedentes de la incompetencia cívica que ellos mismos fabrican de una punta a la otra del país del que se han apropiado.

Porque Argentina es un Proceso y un Castillo de Kafka donde todos los días tenemos -varias veces en el día- la misma sensación de Deja-Vu. Y todos los días al fin del día terminamos convertidos, como Gregorio Samsa, en el mismo insecto a merced del mismo funcionario -presidente, gobernador o diputado- que se presenta ante nosotros con un nombre diferente que saca de la misma galera -aparentemente infinita- de la codicia sin fin y del egoismo sin pausa....Y la estupidez sin mengua, de un pueblo que sigue dando vida a tanto degenerado serial disfrazado de político y con apetencias de eterno funcionario.

Decía Leonardo Castellani, "La antigua monarquía francesa estaba sustentada por las cuatro columnas de Iglesia, Universidad, Nobleza y Gremios -incluso aquí los Parlamentos-que tenían su vida propia y a las cuales no era cómodo ofender; de manera que Luis IX por ejemplo, teóricamente 'rey absoluto', podía hacer muchísimas menos cosas -y prepotencias- que un presidente democrático-liberal de la República Argentina..."

Y sería, digo yo, caer ciertamente en un pozo de gran ingenuidad, pensar que la democracia nos pone a salvo del absolutismo. Precisamente al revés, porque no hay autocracia más feroz que la difuminada del amorfo "demos", que es como llamaban al pueblo los griegos.

Es por todo esto que no puede sorprendernos absolutamente nada de lo que la actual administración nacional haga o pretenda hacer. Y considero además que la mayoría de las criticas que hoy día reciben el Sr. Presidente y su Primera Dama son profundamente insustanciales y, finalmente, completamente irrelevantes. Ellos son en realidad "culpables" de una sola falta: la de ser una mera clonación de la indigencia política hereditaria que aqueja desde siempre a este país.

Nietzsche se planteó un par de preguntas que deberían ser asimismo relevantes para nosotros, "¿Cómo llego a ser lo que soy?" y "¿por qué sufro siendo lo que soy?" Hemos llegado a ser lo que somos por un conjunto de pensamientos y la práctica constante de esos pensamientos. El conjunto de pensamientos se cristaliza en una actitud, una actitud frente a la vida, una actitud ante los otros. Una imagen de nosotros mismos que se plasma en una conducta. Una conducta en lo personal y en lo social.

En Argentina la testosterona circulante es poca, de pobre calidad y muy mal distribuida. Será por eso que somos famosos por nuestras mujeres histéricas y ahora también por nuestras mujeres machorras. Porque parece ser que a pesar del discurso soberbio de los machos argentinos las señoras están tan insatisfechas que terminan por asumir el rol masculino. No porque las mujeres manden, eso lo han hecho siempre, sino por la manera en que pretenden hacerlo por estos lares.

Porque debe haber pocas cosas más desagradables que una mujer que trastoca su pudor -casi un significante de su identidad- por la postura chabacana de imponerse a los gritos moviendo las manos como aspas de molino. Uno esperaría, como mínimo, que un poco del dinero recaudado a lo largo de muchos años de ejercer el "próspero negocio" que representa la política en este país, hubiese sido invertido en tratamiento psicológico y entrenamiento emocional para aminorar y conducir esos visibles horrores del carácter.

La mujer verdaderamente poderosa no necesita ejercer su autoridad como un capataz de esclavos en época de la conquista. Mi abuela, que era analfabeta, tenía la Presencia como para imponer el orden -tantas veces necesario a pesar de las veleidades afiebradas de la mal entendida "democracia" y la aún peor interpretada "libertad"- con una sola

mirada.

Pero mi abuela era una pobre campesina europea "sin pajaritos raros en la azotea" y acá estamos en la Argentina posmoderna de la pizza y del champán, la Argentina tilinga de los millonarios-tipo-sopa-instantánea y de los políticos que viven la política como sacarse la lotería, y de un pueblo que lo permite porque a lo mejor sueña con poder participar de alguna manera de las ganancias de esa lotería mal habida.

La Argentina de los militares capones que necesitan que sus mujeres hagan en público las veces de hombre; que no son capaces de admitir lo que es tan evidente que lo sabe todo el mundo: que hicieron las cosas mal, horrorosamente mal. Que no tuvieron los atributos de su masculinidad bien puestos antes, y menos los van a tener ahora -que ya no tienen poder alguno- como para pedir perdón como Dios manda por los desmanes de los que fueron responsables en una guerra que tenían derecho a entablar, pero nunca-jamás de la forma chapucera en que lo hicieron. Hicieron las cosas tan, pero tan mal, que hoy los asesinos terroristas pasan por mártires, y muchos de los que pusieron bombas debajo de las camas de gente durmiendo han pasado a ser "jóvenes idealistas". Y varios de los ideólogos y terroristas que llevaron a la muerte a verdaderos jóvenes idealistas son hoy prósperos empresarios que se nutren del capitalismo que decían entonces combatir.

Aquellos fueron los militares de entonces y son también los de ahora. Porque Argentina es tan indefinida que no ha sido capaz de generar un solo dictador como la gente. Un dictador que en su momento, como un padre responsable, hubiese puesto las cosas en marcha para sentar el ejemplo indispensable a las generaciones por venir. Porque como dijo San Agustín -uno de los escasos y verdaderamente grandes filósofos que dio el catolicismo- "los pueblos corrompidos sólo pueden ser gobernados por tiranos". Pero también, como dijo Leonardo Castellani, "es necesario que (el dictador) sea santo. Porque el grado de violencia que un hombre tiene derecho de infligir a otros hombres corresponde, por lo menos, al grado de amor que les tiene. La violencia infligida por el odio es siempre contagiosa y volvedora: rebota sobre el violento."

Pero esto es Argentina, donde los políticos honestos se suicidan como Lisandro de la Torre o terminan en la miseria como el Dr. Ramón Carrillo y los pensadores y profetas como Castellani son exonerados de todos sus cargos, se les prohibe ejercer su oficio y se los condena a pensiones de hambre.

Y es por eso que en Argentina volvemos siempre, de mala manera y a los tropezones, a generar autócratas de segunda y tercera categoría como los que hemos tenido en los últimos años. Políticos pequeños, tan pequeños que se creen que verdaderamente merecen el poder que han recibido. Que ignoran o soslayan que se encuentran con el poder entre manos por arbitrio de la corruptela y el desorden generalizados y se lo toman tan en serio que se olvidan del valor puramente instrumental de su mandato. Y hacen todo -y bastante mal-para el estado, y nada para la Nación. Olvidando que el estado no es más que una maquinaria dentro de la nación y que su único objeto es servir a la nación, que es la gente.

Shakespeare escribió en su Hamlet "si le dieran a cada hombre lo que se merece nadie se libraría de una buena paliza". Y los argentinos tenemos lo que nos merecemos, porque esto es lo que somos.

Pero como yo no creo en el karma de mis colegas hindúes de la manera en que ellos creen, continúo pensando que a lo mejor algún argentino se merece otra cosa distinta que la que hoy está recibiendo. No yo, porque yo ya soy un hombre grande y lleno de vicios y puedo tolerar la paliza que me toca. Pero no podré aceptar jamás como un hecho natural que en el momento en que escribo esto, un niño, cuyos huesos sobran en un par de manos grandes, se disuelva entre las grietas de una ignorancia inconcebible que se alimenta de lo que se llama por estas tierras -con un desparpajo inaudito- "democracia".

(*) Publicado en Corrientes al Día 7/8/2007

Malcomidos:Respuesta de Soledad Barruti al Dr.Alberto Cormillot

Soledad Barruti -una jovencísima y muy lúcida periodista argentina-ha escrito un libro imperdible, "Malcomidos", el relato documental de la tragedia alimentaria argentina, con una población de más de cuarenta millones de personas puesta disposición de las multinacionales, de la codicia y del crimen amparados por políticos corruptos,falsos representantes del pueblo, y jueces que no juzgan más que según el criterio de los intereses deleznables del poder establecido.

Somos un desafortunado tropel de animalitos bipedestados que pagan...para ser envenenados.

Lo venimos denunciando desde hace casi 40 años (cuando lo que pasaba a nivel alimentario todavía no era ni la sombra del desastre que ocurre hoy)

Los únicos que se benefician son los mercaderes.La gente come basura -con consecuencias que ni imagina-. Los animales utilizados para la industria alimentaria son torturados sistemáticamente, y también envenenados (como si eso no fuera a repercutir sobre los ilusos que los van a ingerir luego).

Nuestra tierra es depredada y contaminada con agroquímicos y pesticidas temibles, que además enferman - a veces de manera irreversible, como mostramos periódicamente- a los inermes trabajadores y a las poblaciones aledañas.

Los médicos rurales conocen todo esto, pero tarde, mal y nunca, se publica algo al respecto. las cifras de cáncer en niños y de enfermedades degenerativas crónicas e incurables, es aterrorizante. Pero casi nadie se conmueve.

El monocultivo de soja está destruyendo a la nación, de una manera que desafía a la imaginación.Todo para enriquecer a una cohorte de dementes avarientos que no se dan cuenta de que también ellos y sus hijos terminarán sucumbiendo en el holocausto de la codicia y la ignorancia.

Estamos, evidentemente, dispuestos a suicidarnos antes de de detener nuestra carrera automatizada y robótica hacia la muerte al servicio del capitalismo homicida que hemos decidido elegir como estilo de vida a nivel global con pocas e insuficientes excepciones.

Hay muchos dispuestos a defender a rajatabla el status quo, Soledad Barruti responde,con sus 31 años, de manera tan valiente como implacable desde el punto de vista de los hechos científicos incontrovertibles.

Dr. Cormillot:
Escribo esta nota en relación a los 12 minutos que dedicó en un programa de Radio Mitre de ayer a desmentir cosas que yo no digo, negar otras que están repletas de puebas y papers, y a abordar de un modo tan liviano como confuso cuestiones que hacen a la salud de todos.

A continuación y punto por punto detallo los siguientes temas según como Ud. los fue abordando. Cuando utilizo entrecomillado es porque estoy volcando textuales sus palabras.

1. "Jamie Oliver dijo que Mc Donalds lavaba las carnes con dióxido de Amonio, cosa que después Mc Donalds demostró que no". Eso no es cierto. Mc Donalds cambió su proveedor luego de perder el juicio que había iniciado contra Oliver, ya que el cocinero demostró que el proveedor de Mc Donalds levaba partes de la vaca no aptas para el consumo humano.

2. "Cuál es la evidencia de que ese maltrato (maltrato animal) tenga algún efecto sobre la salud". En ningún momento yo digo ni sostengo eso. Si bien en Malcomidos no dejo de atender que la cría intensiva de animales conlleva un maltrato desmedido y cruel, nunca hice foco en el efecto que eso pudiera tener sobre la salud de las personas que consumen esa carne. La evidencia en el daño que esos sistemas de producción generaran en nuestra salud se centra en cuestiones científicamente estudiadas (en materia de salud por ingesta y por cuestiones medioambientales) no por mí sino por científicos independientes y de distintas organizaciones en todo el mundo. El eje está puesto en la brutal contaminación por un lado y en la mayor cantidad de grasas saturadas y menor cantidad de ácidos grasos buenos que provoca la cría intensiva, también en la proliferación de integrones que se han encontrado en los espacios de producción animal.

Es imposible negar que un animal estabulado comiendo todo el día un alimento que para su organismo resulta antinatural (granos, antibióticos, aceites) no tiene la misma composición química que un animal que camina, recibe la luz del sol y come alimento orgánico como pasto. Al igual que una persona comiendo durante meses sin parar bizcochos parado junto a una pared no daría en análisis los mismos resultados que una persona que se mueve libremente, descansa lo necesario y come lo que su metabolismo precisa. Los animales criados intensivamente tienen más grasas saturadas, menos proteínas, menos minerales, no tienen omega 3 ni otros ácidos grasos esenciales beneficiosos para la salud. Con los subproductos sucede lo mismo: los métodos de producción intensiva han producido una devaluación notoria en la calidad de alimentos como los huevos y la leche. En este sentido el instituto de Nutrición de Harvard, en los últimos días ha dejado de aconsejar la ingesta intensa de leche como solía hacer y recomienda reemplazarla por agua.

Volviendo a los sistemas intensivos de crianza y un concepto que me parece necesario dejar claro: para que esos animales sobrevivan a situaciones tan poco naturales –y de paso para continuar promoviendo su engorde- de les suministra en forma crónica antibióticos. No hay nadie en la industria que lo niegue. NADIE. Vaya a sus congresos, revise sus publicaciones, hable con ellos: todos lo asumen, no lo ven como algo malo.

Problemas con esa aplicación crónica –considerando primero que la aplicación de esos antibióticos se hace de un modo adecuado, interrumpiendo la ingesta para lograr un tiempo de carencia prudencial (cosa que no siempre ocurre)-, el problema al que hay que atender es otro. Las bacterias, respondiendo a la pura lógica evolutiva, evolucionan y se fortifican para ganarle al antibiótico. Se trata ni más ni menos que el peligro más grande al que se enfrenta la ciencia actualmente: la proliferación de superbacterias para las que no hay cura. ¿Escuchó hablar de la E-Coli O157:H7?: fue descubierta en 1982 producto de un brote de SUH letal en un local de comidas rápidas. Actualmente tampoco nadie negaría porque la ciencia lo probó hace rato: la mutación de la bacteria surgió de feedlots: el cambio de dieta de las vacas y el uso de antibióticos acidificó su medio, llevando a la bacteria a la mutación). Hay otros casos, tantos que diferentes organismos como OMS y FAO le están reclamando a la industria desde hace años que cese en el uso que hace de antibióticos (imprescindible para sostener estos modos de producción) ya que estamos yendo hacia un mundo en el que esas drogas dejen de ser útiles en medicina.

Entonces es falso cuando Ud. Dice que no hay evidencia de que los pollos –y todos los otros animales de cría intensiva- consuman antibióticos. Alcanza con leer el etiquetado de los alimentos balanceados o con acercarse a cualquier persona de la industria. Absolutamente todos reconocen que utilizan antibióticos en forma crónica para la cría de animales. No así de hormonas en el caso de los pollos, cosa que aclaro una y otra vez. Lamentablemente en la cría de cerdos sí se ha habilitado en nuestro país el uso del beta androgénico Ractopamina.

3. Con respecto a la soja transgénica: Los problemas que atiendo en el libro sobre ese producto no tienen que ver sólo con la salud, sino también con cuestiones de índole social, medioambiental, económica. Lo invito a leer el libro capítulo dos del libro en el que recopilo una serie de trabajos de producción local científicos de todas las áreas. Es imposible resumir acá la tragedia que significa la soja transgénica en nuestro país. Y lamentable que, como profesional de la salud, no haya seguido de cerca los tremendos efectos que tuvo –dejando de lado su transgénesis- la ingesta de esta variedad de soja forrajera en niños cuando fue incorporada a planes sociales a fines de los 90.

También me quiero detener en esto que usted dice: "La prueba le corresponde al que está acusando". Eso es grave ideológica, ética y moralmente cuando quienes están acusando son sectores vulnerables o científicos independientes sin recursos para afrontar los gastos de esas investigaciones. Esto es a modo de opinión personal: si una compañía multinacional va a incorporar a la cadena alimentaria un producto absolutamente nuevo para nuestro organismo y el medioambiente, debería atender todas y cada una de las dudas que salen de ciudadanos y de científicos preocupados. No es lo que se hace y no fue por supuesto lo que se hizo en este país cuando se habilitó, aprobando archivos secretos e incorporando documentos no traducidos, la soja RR en 1996.

4. No voy a defender el trabajo de Oliver quien Ud. Dice "mezcla bananas con peras" cuando habla de la relación entre aditivos y obesidad. Pero si me gustaría acercarle una recomendación (si no quiere leer mi libro en donde si bien toco el tema no hago foco sólo en eso): Fat, Sugar and Salt, del periodista –ganador del Pulitzer- Michael Moss-, se consigue por Amazon. Los aditivos inciden en la obesidad en el momento en que instan a seguir comiendo. Es algo absolutamente estudiado por la industria. Tan es así que –frente a la pandemia de obesidad y sus consecuencias- actualmente Ceos de grandes compañías como Kraft y Coca Cola están saliendo a hacer arrepentimientos públicos en los que confiesan cómo la industria busca esa adicción manipulando ingredientes químicos de los que nada sabemos. Es grasa, es azúcar, es sal y es harina refinada. Pero también es Jarabe de Maíz de Alta Fructosa, es cafeína, son texturas estudiadamente adictivas. No se diluye el problema explicando eso, se complejiza y se ubica en su justa medida: una mucho mayor a la del poder individual frente a una etiqueta.

5. Con respecto a la comida orgánica y el uso de agroquímicos. Ud. Dice: "no se ha demostrado que en nuestro país existan violaciones a las regulaciones". Eso es más que falso. El uso de agroquímicos en nuestro país no está regulado. No hay una ley nacional que diga de qué modo se deben realizar aplicaciones. Por otro lado, tampoco hay controles sobre los cultivos ni capacitación a los productores, muchos de ellos, si no la mayoría, viviendo en condiciones de extrema pobreza. Esto lo digo y los sostengo a modo de denuncia personal en el libro, pero también amparándome en auditorías del la Auditoría General de la Nación sobre Senasa y de al menos cinco estudios recientes –estudios publicados como usted reclama-, tres de los cuales devinieron además en acciones (Córdoba y Mar del Plata). Cada vez que un científico toma pruebas en un mercado encuentra residuos peligrosos por encima de lo permitido. Eso genera por supuesto una intoxicación crónica en la sociedad, que se empeora cuando los que consumen los productos son los niños. En mi libro no sólo cito estudios –alguno de los cuales también adjunto a continuación-, también entrevisto médicos y pediatras que atienden esos casos. A propósito de eso, el año pasado la Sociedad Americana de Pediatría sacó un informe aconsejando a los padres tener especial cuidado en los vegetales que les dan a sus hijos. Sin dudas los orgánicos resultan en este sentido los indicados.

6. Tampoco voy a ahondar en cómo llevó a la confusión inquietudes válidas como la de la periodista Luciana Geuna cuando ella contó que pasó por la experiencia de cocinar productos salidos de una huerta y se encontró con que tenían más sabor, a lo que usted respondió con el tiempo de cocción (¿?). Si no fuera que en este momento estoy realmente indignada con sus palabras lo invitaría a hacer una prueba sencilla: le cocino dos salsas en 20 minutas, una con tomates naturales y otra con tomates de supermercado y después me cuenta.

Espero que este brevísimo resumen de las 450 páginas que tiene mi libro (en las que hay errores, otros, que si hubiera leído estoy segura hubiera detectado, pero que no tienen nada que ver con estos que usted señala) sirva para aclarar esta serie de declaraciones desafortunadas que tuvo, que no lo dejan bien posicionado profesionalmente en ningún sentido.

Sin más agrego una serie de papers y otros documentos a los que imagino tendrá fácil acceso. Si le interesa tengo más, en este momento me parece más importante hacerle llegar al menos algunos en espera de que se disponga a leerlos y corregir los errados conceptos que hizo públicos.

Sobre los efectos de proliferación de super bacterias por el uso de antibióticos en la cría industrial:

Aarestrup FM, Seyfarth AM, Emborg H-D, Pedersen K, Hendriksen RS, Bager F. Effect of abolishment of the use of antimicrobial agents for growth promotion on occurrence of antimicrobial resistance in fecal enterococci from food animals in Denmark. Antimicrob Agents Chemother. 2001;45:2054–2059.

Casewell M, Friis C, Marco E, McMullin P, Phillips I. The European ban on growth-promoting antibiotics and emerging consequences for human and animal health. J Antimicrob Chemother. 2003;52:159–161.

Chapin A, Rule A, Gibson K, Buckley T, Schwab K. Airborne multidrug-resistant bacteria isolated from a concentrated swine feeding operation. Environ Health Perspect. 2005;113:137–142.

Chee-Sanford JC, Aminov RI, Krapac IJ, Garrigues-Jeanjean N, Mackie RI. Occurrence and diversity of tetracycline resistance genes in lagoons and groundwater underlying two swine production facilities. Appl Environ Microbiol. 2001;67(4):1494–1502

DANMAP 2004. Use of Antimicrobial Agents and Occurrence of Antimicrobial Resistance in Bacteria from Food Animals, Foods and Humans in Denmark (Emborg H-D , Heuer OE, Larsen PB, eds). Søborg, Denmark:Danish Integrated Antimicrobial Resistance Monitoring and Research Programme. Available: http://www.vetinst.dk

Hamscher B, Pawelzick HT, Sczesny S, Nau H, Hartung J. Antibiotics in dust originating from a pig-fattening farm: a new source of health hazard for farmers? Environ Health Perspect.2003;111:1590–1594.

IOM (Institute of Medicine)1998. Antimicrobial Resistance: Issues and Options. Forum on Emerging Infections (Harrison PF, Lederberg J, eds). Washington, DC:National Academy Press.

Levy SB. The challenge of antibiotic resistance. Sci Am. 1998;278(3):46–53.

Levy SB, Fitzgerald GB, Macone AB. Spread of antibiotic-resistant plasmids from chicken to chicken and from chicken to man. Nature. 1976b;260:40–42.

Mølbak K, Baggesen DL, Aarestrup FM, Ebbesen JM, Engberg J, Frydendahl K, et al. An outbreak of multidrug-resistant, quinolone-resistant Salmonella enterica serotype typhimurium DT104.N Engl J Med. 1999;341:1420–1425.

Myers KP, Olsen CW, Setterquist SF, Capuano AW, Donham KJ, Thacker EL, et al. Are swine workers in the United States at increased risk of infection with zoonotic influenza virus? Clin Infect Dis. 2006;42(1):14–20

NAS (National Academy of Sciences)2003. Microbial Threats to Health: Emergence, Detection and Response (Smolinski MS, Hamburg MA, Lederberg J, eds). Committee on Emerging Microbial Threats to Health in the 21st Century, Board on Global Health. Washington, DC:Institute of Medicine of the National Academies, National Academies Press.

Swedish Veterinary Antimicrobial Resistance Monitoring 2003. National Veterinary Institute Home Page. Uppsala, Sweden:The National Veterinary Institute. Available: http://www.sva.se/

Union of Concerned Scientists 2001. Hogging It! Estimates of Antimicrobial Abuse in Livestock (Mellon M, Benbrook C, Benbrook KL, eds). Cambridge, MA:UCS Publications. Available: http://ucsusa.org/publications

Wegener HC. Antibiotics in animal feed and their role in resistance development. Curr Opin Microbiol. 2003;6(5):439–445.

WHO2003. Impacts of Antimicrobial Growth Promoter Termination in Denmark:World Health Organization International Review Panel's Evaluation of the Termination of the Use of Antimicrobial Growth Promoters in Denmark, 6–8 November 2002, Foulum, Denmark. WHO/CDS/CPE/ZFK/ 2003.1. Copenhagen:World Health Organization.

Katherine M. Shea , MD, MPH . Antibiotic Resistance: What Is the Impact of Agricultural Uses of Antibiotics on Children's Health? Official Journal of the American Academy of Pediatrics. Available: http://www.pediatricsdigest.mobi/content/112/Supplement_1/253.short

Estos documentos también pueden ser de utilidad a fin de profundizar el debate y no dejarlo morir en la superficie de supuestos mitos y verdades.

Glyphosate-Based Herbicides Produce Teratogenic Effects on

Vertebrates by Impairing Retinoic Acid Signaling, Alejandra Paganelli, Victoria Gnazzo, Helena Acosta, Silvia L. López y Andrés E. Carrasco ( American Chemical Society, 2010).

Plaguicidas organoclorados en leche cruda comercializada en Jujuy, Argentina, A E Ruiz, N Wierna y G Bovi Mitre (Revista de Toxicología, Asociación española de Toxicología, Pamplona, 2008).

Cancer and non-cancer health effects from food contaminant exposures for children and adults in California: a risk assessment, Rainbow Vogt, Deborah Bennett, Diana Cassady, Joshua Frost, Beate Ritz y Irva Hertz-Picciotto (Enviromental Health Journal, 2012).

Plaguicidas organoclorados en leche materna, Susana Der Parsehian (Revista del hospital Maternoinfantil Ramón Sardá, Buenos Aires, 2008).

The Perils of Ignoring History: Big Tobacco Played Dirty and Millions Died. How Similar Is Big Food?, Kelly D. Brownell y Kenneth E. Warner ( Yale University; University of Michigan, 2009)

Informe de la Auditoría General de la Nación sobre las acciones de control de Agroquímicos desarrollados en SENASA de 2007 a 2011. http://www.agn.gov.ar/informes/informesPDF2012/2012_247.pdf

Informe especial sobre agrotóxicos y discapacidad, Defensoría del Pueblo de la Nación 2012.

Argentina: Laboratorios registrados por el SENASA. Las auditorías y controles de preinscripción a los laboratorios que evalúan los agrotóxicos son secretos, Red Nacional de Acción Ecologista Argentina, RENACE (RENACE Informa, Buenos Aires, 2011).

Pesticide Exponsure in Children, Council on Environmental Health (Pediatric, Journal of the American Academy of Pediatrics, 2012)

Food Politics de Marion Nestlé, California University Pr. 2003.

The GMO Emperor has no clothes. A Global Citizens Report on the State of GMOs, False Promises, Failed Technologies, Vandana Shiva, Debbie Barker, Caroline Lockhart y otros. (Navdanya India, Navdanya International, el International Commission on the Future of Food con la participación del Center for Food Safety, 2011).

GMO Myths and Truth, Michael Antoniou, Claire Robinson y John Fagan (Earth Open Source, Londres, 2012).

A long-term tox­i­col­ogy study on pigs fed a com­bined genet­i­cally mod­i­fied soy and GM corn maize diet, Judy Carman, Howard Vlieger, Larry Ver Steeg, Veryln Sneller y otros (Journal of Organic Systems, Nueva Zelanda, 2013).

Soja transgénica y crisis del modelo alimentario argentino, Miguel Teubal (Realidad Económica, Buenos Aires, 2006).

Consideraciones sobre la soja en la alimentación (Consejo Nacional de Coordinación de políticas sociales, Presidencia de la Nación, 2003).

La soja y su incorporación en la alimentación, Daniel Roisinblit (documento presentado en las Jornadas de Discusión Técnica: soja y alimentación, organizado por el Consejo Nacional de Coordinación de Políticas Sociales (Buenos Aires, 2002). Elaborado sobre la base del Departamento de Nutrición del Ministerio de Salud (Buenos Aires, 2002).

Soja y sistema nervioso, Jorge Kaczewer (Grupo de Reflexión Rural, Buenos Aires, 2007).

Levels of glyphosate in surface waters, sediments and soils

associated with direct sowing soybean cultivation in north pampasic region of Argentina, Pablo J. Peruzzo, Atilio A. Porta y Alicia E. Ronco (Science Direct, 2008).

Pueblos Fumigados: informe sobre la problemática del uso de plaguicidas en las principales provincias sojeras de la Argentina, Grupo de Reflexión Rural, coordinación María Inés Aiuto (Buenos Aires, 2009).

Pesticide Exponsure in Children, Council on Environmental Health (Pediatric, Journal of the American Academy of Pediatrics, 2012)

Por último le recomiendo fervientemente leer el libro de una nutricionista argentina maravillosa, actualmente a cargo de la Cátedra de Soberanía Alimentaria, recién inaugurada en la Facultad de Medicina de la UBA, que vuelve el problema de los alimentos lo que tiene que ser: un problema social, que nos involucra a todos profundamente.

Seguridad y Soberanía Alimentaria, Myiriam K. de Gorban y otros (Colección Cuadernos, Buenos Aires, 2011).

Sin más, lo saludo atentamente con la débil esperanza de que su crítica haya sido producto de la falta de información y no de tener intereses de otra índole sobre una industria que defendió recurriendo a una idea de la problemática que perdió vigencia hace más de veinte años.

Soledad Barruti, periodista, autora de Malcomidos .

Marionetas Estelares

Pórtico de Prometeo

Soy la fragancia última del íntimo jardín ametrallado.
 ¿Dónde estás? ¿Dónde estoy? 
Debajo de la verde marea de mierda 
que consume a la humanidad como una gangrena gaseosa.
 Y todo cabe en ese trozo condensado de maldad viciosa:
 los héroes y los sueños, los bríos de la sangre y el alma de la rosa. 
Todo reducido a una miseria de papeles pavorosa.
 Yo no tengo redención, la Vigilia me condena a verlo todo sin remedio.
 Voy a morir clamando, voy a morir cantando, voy a morir rugiendo,
 voy a morir quebrando el ensueño de los perros. Voy a morir blasfemando,
voy a morir escupiendo sibilantes estrellas como doncellas tiernas recién incendiadas.
 Horrorosas-luminosas verdades que nadie puede negar y que no sirven para nada. 
Porque los dioses controlan nuestra sangre programada. 
Neurogenética espacial que tú, ingenuo hermano,
 morirás sin siquiera sospechar. dioses amorfos, 
dioses idiotas que jugáis con nosotros desde el paraíso absurdo
como los sueños de vuestra imaginación babosa.
 Yo no soy más que un alimento fugaz, 
bocado intrascendente en la cena cósmica. 
Pero necesitáis de mí! De mi pasión inextinguible
 y de mi sufrimiento sin fin. 
Blasfemo por ti, ignorante hermano, 
que no comprendes el misterio del infausto Prometeo.
 El buitre caerá sobre mí sin fin, 
arrebatándome cada noche un pedazo de cerebro
 que habrá de renacer para darle
 nuevamente noche a noche de comer.
 Clamo por ti, que graciosamente me has crucificado
 y habrás de hacerlo cuántas veces tus dueños lo crean necesario.
 Yo no soy más que el alimento blasfemo 
que provoca indigestión a nuestros dioses.
 Tú nunca lo podrás comprender.
 Nadie quiere vislumbrar certezas tan dolorosas. 
Yo no tengo más remedio,
 he nacido condenado con los ojos siempre abiertos.
 Y el programa está sellado:
 tú a dormir el sueño de los perros, 
y yo, Oh temblor inmarcesible, 
sometido sin fin a velar tu infame sueño!

Manuel Monasterio (1990)

Hechicera

Mi corazón naufragio

y mi sangre ruina.

Guarda, hechicera, tu presagio,

siempre lo mismo se avecina.

No has de hallar entre tus signos

nada nuevo para mí,

hijo predilecto del abismo,

psiconauta de una muerte sin fin.

Si leyeras por debajo de mi sangre,

penetraras en el denso laberinto,

descubrieras el origen de mi Hambre

y alumbraras el trágico recinto

del fantasma letal que me desvela,

entonces creería en ti, hechicera!

De mi libro "Los Papeles de Alexis"

Una Carta

Estamos habitando la cultura de los agujeros negros. Todo pasa por los paradójicamente llamados medios de comunicación y lo que no pasa por allí “no existe”. Y al pasar por allí deja de existir. No es una sociedad. Es el famoso cajón del ilusionista donde todo lo que entra desaparece para reaparecer convertido en conejos, palomitas, pañuelitos o boludeces.

Los sentimientos, las ideas, los acontecimientos, todo es sistemáticamente trivializado y aniquilado. En este ambiente desintegrador nada adquiere seriedad. Y tampoco puede haber lugar para el Humor. Porque sólo hay lugar para la mueca tragicómica y mecánica de la máscara. Y todo son máscaras. Máscaras superponiéndose sin solución de continuidad. La máscara de los millonarios defecando sobre las pústulas de los hambrientos cuyo pus se derrama sobre la bronceada piel de los artistas de moda quienes se babean, pasados de alcohol y de drogas, sobre las bocas anhelantes de las amas de casa que sueñan con llegar siquiera a rozar a sus ídolos antes de que ellos también se deshagan desapareciendo en la máquina que todo se lo traga.

Máscaras. Horrorosas máscaras con gestos retorcidos que se mofan sin fin en su caricatura contrahecha de lo que pudo haber sido el hombre.
Por su parte el sistema no teme el embate de la supuesta contracultura. Esta ha sido engullida, digerida y procesada. Finalmente, en el tránsito terminal a través del intestino colectivo, ha salido convertida en una mariposita de mierda con voladitos rosados y violetas, a la que se ha dado en llamar -¡macabra impostura!- “nueva era”. Con sus palabritas azucaradas, sus letanías anodinas y sus cursillos infinitos de autohipnosis programada para que todo el que los aplique se transforme en nada. Pero “todo está bien, está bien, está bien”, nos dicen los adalides alucinados, “cada vez está mejor, mejor y mejor”. Sólo que pronto no quedará nadie para disfrutar de tanto bienestar, salvo los triviales angelitos de la “nueva era”, que con sus alitas sonrosadas aletearan suavemente sobre el agujero incendiado que alguna vez fue un mundo de hombres.
Puede que las cosas estén bien para las alturas que nos son inaccesibles, pero definitivamente no están bien para nosotros. Aunque burdos reptiles del pensamiento positivo se llenen la mirada de nardos y rosales negando la ordalía pestífera de monstruos, los monstruos están vivos. Y acaso no los vemos porque estamos en sus vientres a medio digerir.

Es tiempo de que algún cretino irredimible se atreva a confesarlo: el mundo está podrido y somos responsables. Tenemos la camisa manchada sin remedio y acaso los calzones ocultos y sangrientos, los trozos de intestino, un poco de cerebro, el hígado atrofiado del último indigente perdido entre las ruinas de Burma o de Beirut.

Las cosas no están bien. ¿Me escuchan, ustedes allá,-los de las siete colinas-que saben a quienes me refiero? Leprosos endiablados que bailan sobre el vientre de un niño acribillado y todas las mañanas al tiempo del rosario le clavan alfileres y escupen en su cruz...Y luego se agigantan –soberbios en el ángelus-echando bendiciones que caen sobre el alma como pus.
Tiemblan de dolor nuestros hermanos sacrificados en el altar de moloch. Los conocidos y anónimos mártires que sufrieron más que mil jesuses crucificados –perdóname, oh Jesús, a través de siglos de tortura y de barbarie. Ellos no tienen altares ni vírgenes llorando a sus pies, ni multitudes peregrinando con ofrendas y flores...Pero están invenciblemente escritos en el corazón de los pocos Hombres y Mujeres todavía Vivos en este planeta azul, pequeño y luminoso.
A pesar de todo y por todo lo indecible que ocurre todavía, sospecho que todo ha de cambiar. Pero, ¿Quién puede pedirle al hombre que espere? ¿Cómo podemos esperar los hombres? ¿Cómo podemos ser verdaderamente pacientes? Esa Paciencia no es cosa de hombres, que esperando saben que inexorablemente alcanzarán la muerte. La Paciencia, Hermano Mío, es cosa de Dioses. ¿Será entonces que por fin habremos de renacer a nuestra condición Celeste, para esperar, convertidos en Dioses, el deslumbrante despertar del Hombre de su sueño de siglos?

QUE ASI SEA

De mi novela Y Juramos con Gloria Morir

Ayer

Apenas ayer

decíamos amarnos

y ya no más

decimos hoy.

Ayer no es

tan pasado

y sin embargo!

Hoy hemos encontrado

a quien mentirle

amores renovados,

tan viejos, sin embargo!

Y nos mentirán amor.

Y nos cantarán

la misma letanía

del ser acorralado

que vaga torpemente

por este Resplandor.

Por este infundio inconsistente

que llamamos existencia.

Y que se sirve

para sobrevivir

de la fantasía

de pensarse enamorado,

y que oculta

su horror

tras otra cosa,

tras otra vida,

tras otra rosa,

tan sola,

tan espantada

y clamorosa

como él.

De mi libro "Los Papeles de Alexis"